11月13日は茨城の日！

こんにちは！丸山運送です！

タイトルにもあるように「茨城の日」という事で、

少しばかり茨城の魅力をつまませて頂きます✨

11月に入り一気に冷え込んできましたね。寒い日は鍋！

という事で、今回は茨城県名物あんこう鍋のご紹介を

させていただきます。

実はアンコウは「西のフグ、東のアンコウ」とも言われており

とっても美味しいお魚なのです！

見た目こそグロテスクですが、捨てるところがない

無駄のない魚として有名です。

特に肝は「海のフォアグラ」と言われるほど

濃厚な味わいとなっています！

茨城県の郷土料理に「どぶ汁」という鍋があります。

こちらは、アンコウの肝を溶かして作った鍋で見た目がどぶろくに

似ているという事から名づけられたと言われております。

味はとっても濃厚な味わいとなっています🤤

是非ご賞味あれ！

以上、丸山運送首都圏事業所でした🚚